Zucchini Sandwich Rezept: Lecker & Einfach für Zuhause
2. Januar 2026
Entdecke das köstliche Zucchini Sandwich Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Aromen steckt. Mit frischen Zucchini, geschmolzenem Käse und deinem Lieblingsbrot ist es die perfekte Mahlzeit für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.
Zutaten
1 mittelgroße Zucchini
4 Scheiben Brot (weiß, Vollkorn oder Sauerteig)
2 Esslöffel Olivenöl oder Butter
1 Knoblauchzehe (optional, gehackt)
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
4 Scheiben Käse (Mozzarella, Cheddar oder nach Wahl)
1–2 Esslöffel Mayonnaise oder Frischkäse (optional)
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie), optional
Zubereitung
Zucchini vorbereiten: Wasche die Zucchini und schneide sie in dünne Scheiben oder lange Streifen. Streue leicht Salz darüber und lasse sie 5 Minuten stehen, dann tupfe sie trocken.
Zucchini garen: Erhitze Olivenöl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den Knoblauch (falls verwendet) hinzu und brate ihn einige Sekunden an. Füge die Zucchinischeiben hinzu und koche sie 2–3 Minuten pro Seite, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Brot toasten: Röste die Brotscheiben leicht im Toaster oder in der Pfanne goldbraun.
Sandwich zusammenstellen: Verteile Mayonnaise oder Frischkäse auf einer Seite jeder Brotscheibe (falls verwendet). Schichte die gekochte Zucchini auf zwei Brotscheiben. Füge Käse und frische Kräuter nach Belieben hinzu. Decke mit den restlichen Brotscheiben ab.
Variationen
Zucchini mit Paprika oder Pilzen kombinieren
Schinken oder Pute für zusätzlichen Geschmack hinzufügen
Vegan: Käse durch pflanzliche Alternativen ersetzen
Kochenotizen
Zucchini können auch auf dem Grill zubereitet werden.
Für mehr Geschmack kannst du geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Der Knoblauch ist optional, kann aber dem Gericht einen tollen Geschmack verleihen.
Serviervorschläge
Mit einem grünen Salat servieren
Mit frischem Baguette oder Ciabatta kombinieren
Eine Portion Tomatensalat dazu anbieten.
Tipps
Die Zucchini gut abtropfen lassen, um ein matschiges Sandwich zu vermeiden.
Das Brot kann nach Belieben geröstet oder ungeröstet verwendet werden.
Wenn du den Käse schmelzen möchtest, lege ein Deckel auf die Pfanne während des Garens.
Vorbereitungszeit
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Total Time: 25 Minuten
Nährwerte (pro Portion)
Calories: 300
Protein: 10g
Sodium: 500mg
Häufig gestellte Fragen
Kann ich dieses Sandwich auch kalt essen?
Welches Brot eignet sich am besten für dieses Rezept?
Wie lange kann ich die Zucchini im Voraus schneiden?
Kann ich das Sandwich einfrieren?
Fazit
Dieses leckere Zucchini Sandwich ist die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Snack, kannst du es nach deinen Wünschen anpassen und variieren. Probiere es noch heute aus und genieße die frischen Aromen!
Entdecke das köstliche Zucchini Sandwich Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Aromen steckt. Mit frischen Zucchini, geschmolzenem Käse und deinem Lieblingsbrot ist es die perfekte Mahlzeit für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.
Ingredients
Scale
1 mittelgroße Zucchini
4 Scheiben Brot (weiß, Vollkorn oder Sauerteig)
2 Esslöffel Olivenöl oder Butter
1 Knoblauchzehe (optional, gehackt)
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
4 Scheiben Käse (Mozzarella, Cheddar oder nach Wahl)
1–2 Esslöffel Mayonnaise oder Frischkäse (optional)
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie), optional
Instructions
Zucchini vorbereiten: Wasche die Zucchini und schneide sie in dünne Scheiben oder lange Streifen. Streue leicht Salz darüber und lasse sie 5 Minuten stehen, dann tupfe sie trocken.
Zucchini garen: Erhitze Olivenöl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den Knoblauch (falls verwendet) hinzu und brate ihn einige Sekunden an. Füge die Zucchinischeiben hinzu und koche sie 2–3 Minuten pro Seite, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Brot toasten: Röste die Brotscheiben leicht im Toaster oder in der Pfanne goldbraun.
Sandwich zusammenstellen: Verteile Mayonnaise oder Frischkäse auf einer Seite jeder Brotscheibe (falls verwendet). Schichte die gekochte Zucchini auf zwei Brotscheiben. Füge Käse und frische Kräuter nach Belieben hinzu. Decke mit den restlichen Brotscheiben ab.
