Herbstliches Kürbisbrot – Saftig, süß und einfach gemacht
27. Dezember 2025
Genießen Sie die Aromen des Herbstes mit diesem köstlichen Kürbisbrot! Saftig, süß und einfach in der Zubereitung, ist dieses Rezept perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Snack für unterwegs. Mit herzhaften Gewürzen und optionalem Crunch durch Nüsse oder Schokodrops wird es schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte!
Zutaten
250 g Kürbispüree (z. B. Hokkaido)
300 g Mehl
2 Eier
120 g Zucker
100 ml Öl
1 TL Zimt
½ TL Muskat
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Optional: gehackte Nüsse oder Schokodrops
Zubereitung
Kürbispüree, Eier, Zucker und Öl in einer Schüssel glatt rühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze mischen und unter den Teig heben.
Nach Wunsch Nüsse oder Schokodrops hinzufügen.
Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Bei 180°C ca. 45–55 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Variationen
Fügen Sie Trockenfrüchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Ingwer oder Nelken.
Nutzen Sie Vollkornmehl für eine gesündere Version.
Kochnotizen
Stellen Sie sicher, dass das Kürbispüree gut eingekochte Konsistenz hat, für bessere Ergebnisse.
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, überprüfen Sie das Brot regelmäßig.
Kühlen Sie das Brot vor dem Schneiden vollständig ab, um ein Zerbröckeln zu vermeiden.
Serviervorschläge
Genießen Sie das Kürbisbrot mit Butter oder Frischkäse.
Perfekt als Snack für Kaffee oder Tee.
Servieren Sie es zum Frühstück mit Marmelade oder Honig.
Tipps
Lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.
Das Kürbispüree kann auch selbst zubereitet werden, indem Kürbis gegart und püriert wird.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Brot mit einem Zimtzucker-Topping versehen.
Vorbereitungszeit
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 55 Minuten
Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
Nährwertangaben (pro Scheibe)
Calories: 180
Protein: 3 g
Sodium: 200 mg
Häufig gestellte Fragen
Kann ich auch anderen Kürbis verwenden? Ja, verschiedene Kürbissorten eignen sich gut.
Wie lange hält das Kürbisbrot? In einem luftdichten Behälter ca. 4-5 Tage.
Kann ich das Brot einfrieren? Ja, in Scheiben geschnitten lässt es sich gut einfrieren.
Brauche ich frisches Kürbispüree? Konserviertes funktioniert bestens und spart Zeit.
Fazit
Dieses herbstliche Kürbisbrot ist die perfekte Mischung aus Süße und Saftigkeit, ideal für jede Gelegenheit. Mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand zaubern Sie ein köstliches Backwerk, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Genießen Sie den Geschmack des Herbstes in jedem Bissen!
Genießen Sie die Aromen des Herbstes mit diesem köstlichen Kürbisbrot! Saftig, süß und einfach in der Zubereitung, ist dieses Rezept perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Snack für unterwegs. Mit herzhaften Gewürzen und optionalem Crunch durch Nüsse oder Schokodrops wird es schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte!
Ingredients
Scale
250 g Kürbispüree (z. B. Hokkaido)
300 g Mehl
2 Eier
120 g Zucker
100 ml Öl
1 TL Zimt
½ TL Muskat
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Optional: gehackte Nüsse oder Schokodrops
Instructions
Kürbispüree, Eier, Zucker und Öl in einer Schüssel glatt rühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze mischen und unter den Teig heben.
Nach Wunsch Nüsse oder Schokodrops hinzufügen.
Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Bei 180°C ca. 45–55 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
