Banana Banana Bread: Einfach, Saftig & Perfekt für jeden Anlass
18. Dezember 2025
Dieses köstliche Bananenbrot ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Mit seiner saftigen Textur und dem reichen Geschmack von reifen Bananen wird dieses Brot zum Favoriten in jeder Küche. Ob als Snack, Dessert oder Frühstück, es begeistert alle!
Zutaten
2–3 sehr reife Bananen, zerdrückt
⅓ Tasse geschmolzene Butter
½ Tasse Zucker
½ Tasse brauner Zucker
1 großes Ei, geschlagen
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Natron
Prise Salz
1 ½ Tassen Allzweckmehl
(Optional: ½ Tasse Schokoladenstückchen, ½ Tasse gehackte Walnüsse oder 1 TL Zimt)
Zubereitung
Ofen vorheizen und eine 9×5-Zoll-Laibform einfetten.
Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
Die geschmolzene Butter unterrühren.
Zucker, Ei und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Backpulver und Salz hinzufügen.
Das Mehl unterheben und nur so lange rühren, bis es gerade vermischt ist (nicht übermixen!).
Den Teig in die Form gießen und 55–65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und genießen.
Variationen
Füge Nüsse hinzu, um mehr Crunch zu erhalten.
Verwende Erdnussbutter für einen zusätzlichen Geschmack.
Probiere verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer aus.
Backtipps
Achte darauf, die Bananen wirklich gut zu zerdrücken.
Lasse das Brot abkühlen, bevor du es anschneidest.
Du kannst das Brot auch einfrieren, um es länger frisch zu halten.
Serviervorschläge
Mit Butter bestreichen und warm servieren.
Dazu einen Löffel Joghurt reichen.
Mit frischen Früchten garnieren.
Tipps
Die Qualität der Bananen verbessert den Geschmack.
Experimentiere mit verschiedenen Zuckermengen für den gewünschten Süßegrad.
Übermixe den Teig nicht, da das Brot sonst zäh werden kann.
Vorbereitungszeit:
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 55-65 Minuten
Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
Nährwertangaben (Pro Scheibe)
Calories: 200
Protein: 2g
Sodium: 200mg
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich das Brot aufbewahren?
Kann ich frische Bananen verwenden?
Wie kann ich das Brot aufpeppen?
Ist das Bananenbrot gefrierbar?
Fazit
Dieses Bananenbrot ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Es ist leicht, saftig und lässt sich einfach zubereiten. Verwende reife Bananen für den besten Geschmack und füge deine Lieblingszutaten hinzu, um es noch besonderer zu machen.
Dieses köstliche Bananenbrot ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Mit seiner saftigen Textur und dem reichen Geschmack von reifen Bananen wird dieses Brot zum Favoriten in jeder Küche. Ob als Snack, Dessert oder Frühstück, es begeistert alle!
Ingredients
Scale
2–3 sehr reife Bananen, zerdrückt
⅓ Tasse geschmolzene Butter
½ Tasse Zucker
½ Tasse brauner Zucker
1 großes Ei, geschlagen
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Natron
Prise Salz
1 ½ Tassen Allzweckmehl
(Optional: ½ Tasse Schokoladenstückchen, ½ Tasse gehackte Walnüsse oder 1 TL Zimt)
Instructions
Ofen vorheizen und eine 9×5-Zoll-Laibform einfetten.
Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
Die geschmolzene Butter unterrühren.
Zucker, Ei und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Backpulver und Salz hinzufügen.
Das Mehl unterheben und nur so lange rühren, bis es gerade vermischt ist (nicht übermixen!).
Den Teig in die Form gießen und 55–65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und genießen.
